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IHで牛肉ポンドステーキ
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IHで牛肉ポンドステーキ-レシピのメイン写真

IHで牛肉ポンドステーキ

らくっきん
らくっきん @cook_40111006

肉肉しいお肉が食べたい時にオススメです。
このレシピの生い立ち
次回も美味しく焼けるように覚書。

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らくっきん
らくっきん @cook_40111006

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材料

  • ポンドステーキ肉 1枚(500g位)
  • サラダ油 適量
  • 岩塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    鉄のフライパンを230℃に余熱し、サラダ油を引いて塩コショウした牛肉を置く。まずは蓋して3〜4分焼く。

  2. 2

    ひっくり返して更に蓋して3分焼きヒーターoff。1〜2分そのまま置いてから好みの大きさにカットする。

コツ・ポイント

IHクッキングヒーターの加熱アシスト機能と蓋の活用。
フライパンに入れたら、ひっくり返す以外は触らない、動かさない。

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らくっきん
らくっきん @cook_40111006
2018/06/15 12:32に公開

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ステーキ ステーキ肉

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