とうふとたまねぎのチリソース炒め

Name: とうふとたまねぎのチリソース炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐(絹ごしでも木綿でも) 1丁; 玉ねぎ 1/2個; 片栗粉 適量; しょうが・にんにく(すりおろし、チューブ可) 各小さじ1/2; 油 適量; ☆ケチャップ 大さじ3; ☆しょうゆ 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1/2; ☆酒 大さじ2; ☆豆板醤 小さじ1～お好みで

こり～ @cook_40037938

チリソースって簡単に作れるんです！！
豆腐との相性抜群でほんとにおいしい！！玉ねぎの甘味もソースを引き立てます。
このレシピの生い立ち
チリソースを自分で作れないかと考えて作ってみました。麻婆豆腐感覚です。

とうふとたまねぎのチリソース炒め

こり～ @cook_40037938

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

豆腐(絹ごしでも木綿でも) 1丁
玉ねぎ 1/2個
片栗粉適量
しょうが・にんにく(すりおろし、チューブ可) 各小さじ1/2
油適量
☆ケチャップ大さじ3
☆しょうゆ大さじ1
☆砂糖大さじ1/2
☆酒大さじ2
☆豆板醤小さじ1～お好みで

保存済み

レシピを保存

作り方

1

豆腐は水切りして一口大に切り、片栗粉を表面にまぶしておく。玉ねぎは幅約1cmに切る。
2

☆を混ぜ合わせてチリソースを作っておく。
3

フライパンに油を適量ひき加熱し、1の豆腐を両面がカリッとなるまで焼きあげる。焼いたらいったん取り出しておく。
4

フライパンに油を足してしょうが・にんにくを炒め、香りがたったら玉ねぎを加えてさらに炒める。
5

玉ねぎが少ししんなりしたら2のソースを加えて全体を混ぜながら煮立たせる。3の豆腐を加え、ソースをからませてできあがり☆

コツ・ポイント

片栗粉は薄くまぶさないと豆腐が固くなってしまいます。
豆腐の水切りは、豆腐をキッチンペーパーに包み、電子レンジで3分間チンしてください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

こり～ @cook_40037938

2009/04/06 04:27に公開

お料理まだ②初心者です☆ 忙しくてなかなかじっくり料理を作ることができませんが、料理は大好き。写真を撮ることも、もちろん食べることも大好き（笑）ひとりだと、適当な料理ばっかりになってしまいますが、やっぱり写真に撮ってみんなに公表できるような料理は素敵☆これからももっといろんな料理に挑戦してみたいと思います！ ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿つくれぽ800到達～マイペースですがこれからも作っていきます☆

このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉にんにく酒絹ごし豆腐玉ねぎ豆腐ケチャップしょうが

似たレシピ

その他のレシピ