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[10分Cook]簡単!イリコのふりかけ
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[10分Cook]簡単!イリコのふりかけ-レシピのメイン写真

[10分Cook]簡単!イリコのふりかけ

干物嫁
干物嫁 @cook_40062558

うちの言わずとしれた万能調味料です!ご飯のお供はもちろん、和え物に活用しても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
1歳だった息子がイリコをそのまま食べていたので、のどにひっかかったりしたら怖いでふりかけに☆
今ではこのふりかけが大好きなんです♪

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1歳だった息子がイリコをそのまま食べていたので、のどにひっかかったりしたら怖いでふりかけに☆
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干物嫁
干物嫁 @cook_40062558

うちの言わずとしれた万能調味料です!ご飯のお供はもちろん、和え物に活用しても美味しいです☆
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1歳だった息子がイリコをそのまま食べていたので、のどにひっかかったりしたら怖いでふりかけに☆
今ではこのふりかけが大好きなんです♪

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材料

作りやすい分量
  • いりこ 10g
  • かつお節 3g(小袋1つ)
  • 海苔 適量
  • ごま 大匙1~2
  • ・砂糖 小さじ1強
  • ・酢 小さじ1/2
  • ・醤油 小さじ1/2
  • ・みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    耐熱容器にキッチンペーパーをひいてイリコを入れます。
    600Wで1分30秒加熱します。

  2. 2

    いりこの良い匂いがしたらFPでイリコを粉末にします。

  3. 3

    粉末になったら鰹節、海苔、ごまを加えてスプーンで均一になるよう混ぜます。

  4. 4

    混ざったら・印の調味料を加えて混ぜるだけです♪

コツ・ポイント

レンジで加熱することでイリコの旨みをよみがえらせることができるので是非やってみてください☆

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干物嫁
干物嫁 @cook_40062558
2013/05/13 03:01に公開
干物屋さんに嫁いでます。もともと魚好きだったんですが、最近の日本人の魚離れが問題になってる中、食生活アドバイザー、パンブーランジェ、メディカルハーブセラピスト、チャイルドカウンセラー、チャイルドコーチングの資格を生かして、目指せ!「日本人は魚食にかえる」!インスタもしているので遊びに来て下さい!https://www.instagram.com/marusanstore
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このレシピのキーワード

ふりかけ 海苔 かつお節 煮干 ゴマ

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