爽やかレモンコッペ

もかまん
もかまん @cook_40167956

凍らせたコッペパンにレモンマーマレード&レモンスライスを挟んだ、初夏にピッタリの爽やかな一品です
このレシピの生い立ち
レモン好きが高じて、スーパーで目にしたレモンマーマレードを購入。が、ちょっとクセのある味で、そのままパンにはさんでもイマイチでした。そこで考案したのが、バニラアイスクリームとレモンスライスを使用したこの一品です。

爽やかレモンコッペ

凍らせたコッペパンにレモンマーマレード&レモンスライスを挟んだ、初夏にピッタリの爽やかな一品です
このレシピの生い立ち
レモン好きが高じて、スーパーで目にしたレモンマーマレードを購入。が、ちょっとクセのある味で、そのままパンにはさんでもイマイチでした。そこで考案したのが、バニラアイスクリームとレモンスライスを使用したこの一品です。

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材料

人数分
  1. 【材料】
  2. ・コッペパン(軽く凍らせる) 人数分
  3. ・レモンマーマレード 適量
  4. バニラアイスクリーム 適量
  5. (ロッテ『爽』がおすすめ)
  6. レモンスライス 適量
  7. (輪切りを半分に切る)

作り方

  1. 1

    コッペパンを冷凍庫に入れ、冷たくなるまで冷やす(完全に凍らない程度)

  2. 2

    コッペパンに切れ目を入れ、中にレモンマーマレードをまんべんなく塗りつける。

  3. 3

    マーマレードの上からバニラアイスをはさみ、レモンスライスを適宜トッピングしてできあがり。

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