鍋に板ゼラチンと少量のサイダー（50～100cc程度でOK）を入れゼラチンをふやかし、火にかけてゼラチンを完全に溶かす。

①の鍋に残りのサイダーを加えて全体が均一になるようによく混ぜ、インスタントのローズヒップティー（粉末）を加えて混ぜる。

ふた付きの容器にサイダーを移し、ふたをして冷凍庫に入れ2～3時間後、固まり始めたところでよく混ぜる。

その後1時間おきくらいに全体をよく混ぜる。全体がよく固まったら出来上がり。