スライスチーズでスフレチーズケーキ
多層鍋で作る簡単ケーキレシピ
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にスライスチーズと牛乳を入れて煮溶かす。牛乳が沸騰してきたら火を止めて余熱でバターを溶かす。
- 2
(1)に3個分の卵黄を加え泡だて器で手早く混ぜ合わせる。
- 3
そこに小麦粉をふるい入れて（ふるわなくても意外と大丈夫）泡だて器でだまにならないようによく混ぜ合わせる。
- 4
卵白に砂糖を加えてメレンゲを作る。（しっかりと）
- 5
(3)の鍋にメレンゲを1/3加えて混ぜ、よく混ざったら残りのメレンゲを入れしっかりと混ぜ合わせる。
- 6
多層鍋にクッキングシートを引き、(5)を流し入れ、弱火で20分焼く。
- 7
焼き上がったらジャムを少量の水でのばしたものを塗る。(やらなくてもOK)
コツ・ポイント
スライスチーズのかわりにクリームチーズ50〜100g
にレモン汁適量でもOK
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