鶏肉を食べやすい大きさに切ります。○の材料を入れて下味をつけます。

ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをスプーンでくりぬいて、3ｍｍ厚さに切って水にさらし、水気をふきます。

【1】に片栗粉を薄くつけて、フライパンにごま油を熱し、鶏肉を両面焼きます。

【3】の肉の色が変わったら【2】を加えて炒め合わせます。

【4】に◎の材料を入れて蓋をして弱火で2･3分蒸し煮にします。

【5】に水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけます。

お皿に【6】を盛り付けて出来上がりです！！