野菜たっぷり餃子★

野菜たっぷり餃子★-レシピのメイン写真

野菜たっぷり餃子★

アヤクマ @cook_40059850

たくさん食べたいので野菜多めにしてます!(^^)!(笑)
このレシピの生い立ち
大好きな餃子をたくさん食べたかったのでお肉の量を少なめにしました（*^_^*）

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材料

２５～３０個分

豚ひき肉１５０g
キャベツ 1/4個
ニラ 1/2束
餃子の皮２５～３０枚分
サラダ油・ごま油（焼く用）適量
調味料
にんにく（すりおろし）小さじ１と１/2
しょうが（すりおろし）小さじ１
味噌小さじ1/2
中華だしの素小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
酒小さじ１
醤油小さじ１
塩小さじ1/2くらい
こしょう少々
ごま油小さじ１

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作り方

1

キャベツとニラをみじん切りにする。
2

１に豚ひき肉を入れて混ぜ、全ての調味料を入れて練るようによく混ぜる。
3
餃子の皮に具をのせ、皮のふちに水を付けひだを寄せるように包んでいく。
4

よく熱したフライパンに大さじ１くらいのサラダ油をひき、餃子をのせる。
5

４の餃子の裏に焦げ目がついたら餃子の半分くらいの高さまでお水を入れ、火を弱め、ふたをして蒸し焼きにする。
6

お湯が無くなったらごま油をまわしかけ少し焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

味噌を隠し味で入れます(#^.^#)

野菜多めでヘルシー！？(笑)

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アヤクマ @cook_40059850

2012/02/16 10:16に公開

料理がとにかく大好き♪お菓子作りもします!(^^)!自分流のレシピを作り上げるために日々研究です！

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このレシピのキーワード

餃子ニラキャベツ豚ひき肉にんにく酒味噌しょうが

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