芽ヒジキときくらげを水に浸して戻しておく。

戻ったら水分をよ～く絞る。きくらげは細切りにする

カイワレ大根を半分に切り、豆もやしと共にボールに入れて塩を振る

カイワレ大根、豆もやしから出る水分も絞る

絞った豆もやしとカイワレ大根に、芽ヒジキ、きくらげを入れてドレッシングをかければ完成！