パスタをゆでる。
器にホールトマトとコンソメ、みじん切りにしたしいたけを混ぜておく。

ほうれん草を食べやすい大きさに切り、冷凍えびと一緒にざるに入れておく。

パスタがゆで終わったら、2のざるにこぼしてパスタごとよく湯切りする

フライパンに油をひき、にんにくを炒めたら、3をいれる

油がなじんだら、1をいれ、全体をなじませる。

具に火が通ったら、もりつけて好みでパルメザンチーズをかける。