揚げ春雨入り冷しゃぶ★
320coco @cook_coconoa
パリパリの揚げ春雨が子供のお気に入りです～
このレシピの生い立ち
我が家の冷しゃぶは必ず 揚げ春雨入りです。冷しゃぶの一番下に 揚げ春雨を入れてみたら美味しいかったので それから 必ず入れて作ります。
揚げ春雨入り冷しゃぶ★
パリパリの揚げ春雨が子供のお気に入りです～
このレシピの生い立ち
我が家の冷しゃぶは必ず 揚げ春雨入りです。冷しゃぶの一番下に 揚げ春雨を入れてみたら美味しいかったので それから 必ず入れて作ります。
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- 1
レタスは氷水にさらし 人参は千切り、玉ねぎはスライサーで切り 塩揉みします。
-
- 2
卵をゆでて トマトをくし切りします。
- 3
レタスの水切りをして きれいにふき取り、人参、玉ねぎも水で塩を洗い流し 絞ります。
- 4
春雨を２等分して １つずつを 油で揚げます。
-
- 5
豚肉をゆでて 氷水にさらして 水気をふき取ります。
-
- 6
お皿に揚げ春雨→レタス→人参、玉ねぎ→豚肉 周りにカットした卵とトマトを散らして 好みの 冷しゃぶドレッシングをかけます
コツ・ポイント
揚げ春雨でボリュームをだします。一番下の置くことで ドレッシングがかかったところはしっとりと かかっていないところは パリパリと二通りの食感がgoodです～
つくれぽ
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