炊飯器に残ったご飯があればお釜に直接卵を入れて混ぜておく。冷凍ご飯とかならボールにご飯と卵を入れて混ぜる。

フライパンに油を入れてミックスベジタブルを炒め、醤油以外の調味料とご飯を入れてさらに炒める。

かつおぶしを入れ、ある程度まぜたら醤油を回し入れ出来上がり。

味加減や使う調味料はお好みでいいと思います。