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ヘルシー高野豆腐のカレー
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ヘルシー高野豆腐のカレー-レシピのメイン写真

ヘルシー高野豆腐のカレー

nyaaco
nyaaco @cook_40121856

簡単でヘルシーたっぷり食べても大丈夫。
栄養もとれて夕食にぴったり。
このレシピの生い立ち
高野豆腐を使って新しいレシピを考えていました。

簡単でヘルシーたっぷり食べても大丈夫。
栄養もとれて夕食にぴったり。
このレシピの生い立ち
高野豆腐を使って新しいレシピを考えていました。

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ヘルシー高野豆腐のカレー

nyaaco
nyaaco @cook_40121856

簡単でヘルシーたっぷり食べても大丈夫。
栄養もとれて夕食にぴったり。
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高野豆腐を使って新しいレシピを考えていました。

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栄養もとれて夕食にぴったり。
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材料

2人分
  • 挽き肉(鳥、豚、合い挽き何でも) 100グラム
  • タマネギ 大半分
  • 高野豆腐 一切れ
  • ピーマン 2個
  • カレールー 1かけ
  • ヨーグルト 大さじ3
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作り方

  1. 1

    タマネギ、ピーマン、高野豆腐をみじん切りにして、オリーブオイルで挽き肉と炒める。

  2. 2

    火が通ったら塩コショウを少々、めんつゆ(あれば)隠し味に小さじ1回し掛ける。

  3. 3

    カレールー1かけとヨーグルトを入れてとろ火で煮込む。(お好みでケチャップを大さじ1)入れるとなおおいしい。で完成♪

コツ・ポイント

食べ方はお好みでゴハンとでもOK。
私はレタスに包んで食べるのが好きです!

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nyaaco
nyaaco @cook_40121856
2012/02/17 11:43に公開
気軽に料理を楽しんでいます。分量はじゃっかん目分量のこともあるので、味見をしながら調整してください♪
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このレシピのキーワード

カレー 豚肉 鶏肉 ひき肉 ピーマン 高野豆腐 ヨーグルト 玉ねぎ 合い挽き

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