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みぃじょ @cook_40059703

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材料

  • 角切り 牛レバー 100g
  • 下処理用の牛乳 30ml
  • 油 大さじ3
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    角切りにしたレバーを牛乳につけて臭みを取っておく。

  2. 2

    牛乳からレバーを取り除き、水気をきっておく

  3. 3

    熱したフライパンに油をしいて、レバーをいためる。油が飛ぶので焼き目をつけている間はホイルなどでカバーするといいです。

  4. 4

    火が通ったら、塩を多めに振って出来上がり。お好みでコショウをどうぞ。

コツ・ポイント

レバーを焼きすぎると硬くなるので注意☆

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みぃじょ
みぃじょ @cook_40059703
2012/02/19 03:51に公開
Perth在住。卵、乳製品、大豆、さとうきび、生姜などなどアレルギー 泣アフリカ出身の優しい旦那有り。2013年5月に長女、2015年10月に次女が加わり子育て奮闘中♡忙しくて眉毛描くのも忘れちまうよ〜ん 笑何でも食べられる元気な子に育つといいな♡★和風ダシ:マルシマさんのダシ☆★ダイエット部#40        
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牛乳 牛レバー

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