羽根つき餃子の作りかた
本当においしくできます！
試して下さい！
小龍包みたいに肉汁出ますから是非一口でがぶっと☆
このレシピの生い立ち
おいしい餃子をおうちで
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、ねぎ、香味野菜、にんにく、しょうがは全部みじん切りにします
- 2
ボウルにひき肉、ねぎ、にんにく、しょうが、すべての調味料●を入れてまぜます。粘りがでるくらい
- 3
２にキャベツ、香味野菜をくわえ、さっくりまぜます。ラップをして30分くらい冷蔵庫で寝かせます。
- 4
フライパンにサラダ油1/2をひき、餃子をならべ、中火で薄く焼き色が着くまでやきます
- 5
水200mlに小麦粉大さじ1を混ぜたものを入れ、ふたをして4~5分蒸し焼きに皮が透き通ってきたらふたをあけます
- 6
水分を蒸発させながら羽根を作っていきます。フライパンを揺らしながら均等に熱を加えます。
- 7
全体に薄くこんがりと羽根でおおわれたらもりつけます
コツ・ポイント
フープロ使えば結構簡単にできます☆
にらがなかったので代わりにセロリでもおいしくできました〜
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