ピーマンとしいたけは食べやすい大きさに切り、切干大根はさっと洗って１００ｃｃのお湯で戻しておきます。

フライパンを熱してごま油をひき、ピーマン、切干大根、しいたけを炒めます。

②に火が通ったら●の調味料を加え、よく煮詰めて出来上がり。