鶏肉を一口大に切る。

鍋にごま油をしき、鶏肉の皮を下にして焼く。
焼き始めは鶏肉が鍋につきますが、焼けてくると剥がれてきます。

両面焼き色がついてきたら、砂糖・にんにく醤油を入れる。
火は中火位。煮汁が泡立ってきますが、気にせずそのまま５分程煮る。

鶏肉に火がとおり、煮汁が煮詰まって艶が出たら出来上がり。

刻んだキャベツやちぎったレタスの上に盛り付けて、煮汁もたっぷりかけて♪
召し上がれ♪

使用したにんにく醤油のレシピも公開しています。
『母直伝！昆布の旨味プラスにんにく醤油』レシピID:18401019