濃厚チョコプリン
ﾃﾝﾄｳﾑｼ @cook_40148710
寒天で作るので弾力のある、ビターな濃厚なチョコプリンです。 さらに寒天の食物繊維でヘルシースイーツです。
このレシピの生い立ち
もうすぐバレンタインなので、お手軽に出来る弾力のある濃厚チョコプリンです。
濃厚チョコプリン
寒天で作るので弾力のある、ビターな濃厚なチョコプリンです。 さらに寒天の食物繊維でヘルシースイーツです。
このレシピの生い立ち
もうすぐバレンタインなので、お手軽に出来る弾力のある濃厚チョコプリンです。
作り方
- 1
砂糖とココアパウダーは混ぜ合わせておく。
- 2
水に粉寒天を入れて、火にかけて煮とかす。
- 3
沸騰したら弱火にして１～２分煮て①を加えて煮とかす
- 4
牛乳、生クリームを湯せんにかけてチョコレートを溶かす。
-
- 5
③と④を混ぜ合わせる。
-
- 6
よくまざったら器に流しいれる。
-
- 7
冷蔵庫で冷やして出来上がり。
-
コツ・ポイント
粉寒天を使うことで、弾力のあるしっとりとしたプリンになります。また寒天を使っているので、ヘルシースイーツです。
粉ゼラチンを使う場合は沸騰させると固まりにくなったりと、作り方が違うので注意してくださいね。
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