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簡単♪蓮根とさつま揚げの炒め煮
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簡単♪蓮根とさつま揚げの炒め煮-レシピのメイン写真

簡単♪蓮根とさつま揚げの炒め煮

naomixx
naomixx @cook_40035246

炒め煮で時間短縮♪ぱぱっとできます。
ご飯のおかずにも、また、お酒のアテにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
いただいた煮物が美味しくて再現♪
時間短縮の為に、炒め煮にしました。

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naomixx
naomixx @cook_40035246

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材料

  • 蓮根 200g
  • さつま揚げ 200g
  • 赤唐辛子 1本
  • ●みりん 大さじ1
  • ●酒 大さじ1.5
  • ●醤油 大さじ2
  • ●砂糖 小さじ1~(お好みで)
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作り方

  1. 1

    蓮根は5ミリ程度の厚さの輪切りにし、酢水にさらす。
    さつま揚げは、食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    赤唐辛子は種を除いて小口切にする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し(分量外)、水気を切った蓮根、さつま揚げ赤唐辛子入れを炒める。

  4. 4

    蓮根が少し透き通ったら●を加え、中火で汁気がなくなるまで炒め煮すれば完成♪

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みで調整して下さい。

辛いものが苦手な方は赤唐辛子抜きでもかまいません。

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naomixx
naomixx @cook_40035246
2009/04/09 07:43に公開
宇都宮出身♫現在、都内で彼とわんこ(Mダックス♂15歳)の3人暮らしです♪♫♬平日はお気に入りの音楽と共にランニングしてます♪♫♬ビール大好き♡***********ブログは、ほぼ毎日更新中♫♬http://ameblo.jp/maromixx/こちらにも遊びに来てくださいね♫♬
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このレシピのキーワード

炒め煮 れんこん さつま揚げ 酒 トウガラシ

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