ほうれん草とベーコンのスパゲッティ

アルのママ @cook_40061938
ほうれん草とベーコンは愛称バツグンです。ほうれん草をたっぷりにするとお店では味わえない家庭ならではの味になります。
このレシピの生い立ち
ほうれん草たっぷりのスパゲッティが食べたくなって、どっさりで作りました。
ほうれん草とベーコンのスパゲッティ
ほうれん草とベーコンは愛称バツグンです。ほうれん草をたっぷりにするとお店では味わえない家庭ならではの味になります。
このレシピの生い立ち
ほうれん草たっぷりのスパゲッティが食べたくなって、どっさりで作りました。
作り方
- 1
ほうれん草は5cmくらいに切り、茎と葉を分けておく。
ベーコンは幅3cmくらいに切る。 - 2
沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲッティを入れてくっつかないようにかき混ぜる。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク潰し器でニンニクをつぶしたら火をつける。(中火)
- 4
ニンニクがふつふつとなりだしたら、鷹の爪を入れて少し火を通す。
- 5
ベーコンを入れて炒める。表面が白っぽくなったらほうれん草を茎のほうから入れて炒める。
- 6
炒めた具材に、塩、コショウ、クレイジーソルトで味付けする。
- 7
茹であがったスパゲッティをフライパンに入れ、手早く和えてできあがり。
コツ・ポイント
ベーコンの塩分に気をつけて塩をしたほうがいいです。クレイジーソルトはなくてもOK。
ほうれん草は炒めすぎないように、全体的にしんなりしてくれば炒め上がりのサインです。
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