おばあさんの「昔の焼き飯」
natu12240101 @cook_40150830
おばあさん直伝「昔の焼き飯」。ケチャップはご飯の前でしょ！なんて気にしてはいけません。鰹節と醤油が隠し味の懐かしい味！
このレシピの生い立ち
実家にいた頃、おばあさんがよく作ってくれた「焼き飯」。お金や食料が少なかった時代に、これを作ってお腹いっぱいにしていたそうです。
おばあさんの「昔の焼き飯」
おばあさん直伝「昔の焼き飯」。ケチャップはご飯の前でしょ！なんて気にしてはいけません。鰹節と醤油が隠し味の懐かしい味！
このレシピの生い立ち
実家にいた頃、おばあさんがよく作ってくれた「焼き飯」。お金や食料が少なかった時代に、これを作ってお腹いっぱいにしていたそうです。
作り方
- 1
卵をスクランブルエッグにして、取り出しておく。ハム（ウインナー）は一口大に切る。
- 2
フライパンにバターを入れて温め、ハム（ウインナー）を炒める。火が通ったらご飯を入れて、切るように炒める。
- 3
ケチャップを加えて、全体に行き渡ったら、醤油を加える。
- 4
鰹節を加えて軽く炒め、最後に１のスクランブルエッグを混ぜたら完成♪
あればパセリや青海苔でお化粧しましょう♪
コツ・ポイント
鰹節は多めに入れるとおいしいです。
分量は好みに合わせて調節してください。しょうゆはフライパンにひと回しくらいがベスト！
ご飯が全くパラパラにはならない、むしろ少しべったりした仕上がりになりますが、それがまたウマイです！
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