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カレーうどん
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カレーうどん

さとみん1
さとみん1 @cook_40139614

フライパンでカレーうどん作るので鍋要らずで洗い物が楽です♪
このレシピの生い立ち
洗い物を減らすためフライパンで野菜を煮込んだことがきっかけでカレーうどんが食べたかったので思い付きで作ってみました(*^^*)

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さとみん1
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洗い物を減らすためフライパンで野菜を煮込んだことがきっかけでカレーうどんが食べたかったので思い付きで作ってみました(*^^*)

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材料

1人分
  • もやし お好みの量
  • 玉ねぎ 半玉
  • 粗びきウインナー お好みの量
  • カレーパウダー 軽く６振りくらい
  • 塩 小さじ２と２分の１
  • コショウ 軽く６振りくらい
  • うどん １玉
  • 片栗粉 ５g
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をひき、もやし･玉ねぎを炒める。※そのときに塩をいれると 玉ねぎが早く炒まります。

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしてきたらお湯を 300CCくらい入れて中火で煮込みます。ダシが出てきたら調味料を入れて味付けします｡

  3. 3

    味見してみてちょうどよかったらうどんを入れて３分くらい煮込んで水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます｡盛り付けて完成^^v

コツ・ポイント

フライパンでうどんを煮込むときは水分が早くなくなってしまうので 水分が残るように煮込むこと。 今回はスープを少なめに作ってしまったのでお好みでお湯を足してください☆

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さとみん1
さとみん1 @cook_40139614
2013/05/15 05:01に公開

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