梅蘭風（？）塩焼そば
インディゴ・ブルー @cook_40060289
テレビで、おうちで作る梅蘭風焼そばを見て、塩ラーメンでできるやん！直感！味付けは添付の調味料しか使っていません！！
このレシピの生い立ち
テレビで生めんを使って、おうちで作る梅蘭風焼そばをやっていたのを思い出し、塩ラーメンで簡単アレンジ。
子供の頃から、一番好きな袋麺のサッポロ一番塩ラーメンと、横浜で一回食べて、美味しかった記憶のある梅蘭焼そばが、合体。新たなおいしさ発見！
梅蘭風（？）塩焼そば
テレビで、おうちで作る梅蘭風焼そばを見て、塩ラーメンでできるやん！直感！味付けは添付の調味料しか使っていません！！
このレシピの生い立ち
テレビで生めんを使って、おうちで作る梅蘭風焼そばをやっていたのを思い出し、塩ラーメンで簡単アレンジ。
子供の頃から、一番好きな袋麺のサッポロ一番塩ラーメンと、横浜で一回食べて、美味しかった記憶のある梅蘭焼そばが、合体。新たなおいしさ発見！
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍庫の片隅にあった、冷凍えのきも投入。冷蔵庫にあるもので活用OK
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- 2
塩ラーメンをゆがいて、ざるにあけておきます
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- 3
ごま油で材料を炒めます
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- 4
ごま油を薄くしいたフライパンに麺を投入。ざるのかたちのままほぐさない。
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- 5
水と添付のスープをいれて、水溶き片栗粉で、とろみをつけます。
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- 6
ひっくりかえして、片面も焼き、ほどよく焦げ目がついたところで、卵を流しいれます
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- 7
先にお皿にあんをよそいます
-
- 8
その上に焼いた麺をのせ、添付のゴマをかけます。 ちょっぴりこげたのはご愛嬌！！
-
コツ・ポイント
麺を湯切りして、固まったままフライパンに投入すれば、失敗なく楽チンに作れます。 添付のスープは、味がしっかりついているので、下味も含め、他の調味料は、一切つかっていません。
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