簡単^_−☆このレシピの生い立ち暑い日は、サッパリと‼
ナスに数カ所、包丁で、切れ目を入れ破裂しないようにしたら、網にのせ、時々回しながら中火でこげるまで焼く。
ナスが焼けたら、氷水にとり、こげた皮をむき、冷蔵庫で冷やし、薬味、醤油で召し上がれ‼
じっくりと、こがすことでナスがジュウシィになります。皮をむくとき、ヤケドに注意して下さい。
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