自家製酵母ライ麦食パン メープル.y @cook_40036518 ライ麦 自家製酵母このレシピの生い立ちライ麦食パンが食べたかった もっと読む ライ麦 自家製酵母このレシピの生い立ちライ麦食パンが食べたかった もっと読む 自家製酵母ライ麦食パン メープル.y @cook_40036518 ライ麦 自家製酵母このレシピの生い立ちライ麦食パンが食べたかった もっと読む ライ麦 自家製酵母このレシピの生い立ちライ麦食パンが食べたかった もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 国産強力粉 270g ライ麦 30g 中種 100g 水 125g 塩 3g さとう 20g アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 ＨＢに全て入れ、こね終わったら丸めて３倍になるまで１次発酵。 2 ３倍。 3 食パンのように成型し、型に入れる。 4 型の２ｃｍ下まで発酵させる。 5 １９０度で３０分焼く。 コツ・ポイント 型の２ｃｍ下まで発酵させると、きれいな角食になります。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18458673 コピーしました！ メープル.y @cook_40036518 2009/04/04 12:09に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 管理栄養士をしているラズベリーです。パン作りをはじめて１0年、自家製酵母も始めました。もっともっと、いろいろなパンを勉強したいと思っています。 もっと読む 似たレシピ その他のレシピ もやしでカサ増し節約青椒肉絲風弁当 トースターとレンジでフロランタンクッキー 納豆ビビンバ丼 ゼロ活力鍋で 黒豆煮 挽肉と余り野菜でかんたん酢オイスター炒め ずぼらでも☆ちゃ～んと美味しい鶏ハム☆ 『さ・し・す・す・ま』でごまドレッシング 圧力鍋で、簡単♪ 煮豚 我家のレーズン食パン （HB) お弁当にも☆彡肉巻きポテト ひじきと梅紫蘇の炒り煮☆ ずぼらでも☆ちゃ～んと美味しい鶏ハム☆ 圧力鍋でりんごジャム 余ったかぼちゃの煮物で かぼちゃサラダ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18458673
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