作り方
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ＨＢに全て入れ、こね終わったら丸めて３倍になるまで１次発酵。
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- 2
３倍。
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- 3
食パンのように成型し、型に入れる。
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- 4
型の２ｃｍ下まで発酵させる。
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- 5
１９０度で３０分焼く。
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コツ・ポイント
型の２ｃｍ下まで発酵させると、きれいな角食になります。
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