ごまだし豆乳茶漬け

Name: ごまだし豆乳茶漬け
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごまだし 大３～４; ご飯 茶わん少な目４杯分; 梅干し 4個; 昆布茶(粉末) 付属スプーン２～４杯; 小ねぎの小口切り 適量; 豆乳(無調整) 適量

めばるの娘 @cook_40165478

こんな使い方あったんだ！とあっと驚く簡単、ヘルシーレシピ。意外な組み合わせですがだまされたと思って是非作ってみてね。
このレシピの生い立ち
お勧めレシピ№１。簡単ですがヘルシーで飽きのこないご飯ものです。意外な組み合わせですが病み付きになりますよ！食欲のないときでもさらさらと頂けます。ごまだしは魚とごまが主原料なので、栄養価が高い調味料。魚のうまみとごまの香りを堪能できます！

ごまだし豆乳茶漬け

めばるの娘 @cook_40165478

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材料

４人分

ごまだし大３～４
ご飯茶わん少な目４杯分
梅干し 4個
昆布茶(粉末) 付属スプーン２～４杯
小ねぎの小口切り適量
豆乳(無調整) 適量

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作り方

1

梅干しは叩いてペースト状にしておきます。
豆乳は温めておきます。
2

茶わんにご飯を入れ、昆布茶を付属スプーン1/2～１を振り入れ、ごまだし約大１、梅干し１個分、小ねぎを散らします。
3

温めておいた豆乳を注ぎ、よく混ぜていただきます。

コツ・ポイント

梅干しの代わりにイクラや漬物、つくだ煮など、ご飯にのせて美味しいものを組み合わせてもOK。豆乳がご飯を吸ってしまうので、豆乳を入れたらすぐに食べて下さい。最後はリゾットのようになるので、それも美味しい。少ないごはんで満腹感を得られます。

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つくれぽ

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めばるの娘 @cook_40165478

2013/05/13 23:05に公開

大分県佐伯市郷土料理の“ごまだし”。もともとは茹でたうどんにごまだしとお湯を注ぐだけで簡単に美味しいうどんが食べられるというもの。主原材料は魚とごま。漁師の知恵から生まれた栄養たっぷりのヘルシー調味料です。まさに万能調味料ともいえるごまだしの可能性を広げるべく、野菜ソムリエ協会主催の調味料選手権万能調味料部門で優勝した”めばるのごまだし”を使ったごまだしアレンジレシピを紹介したいと思います！

このレシピのキーワード

お茶漬け豆乳こぶ茶梅ぼしこねぎゴマご飯

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