あさりは砂ぬきをしてよく洗います。マシュルームは厚めにスライスします。

にんにくはみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて加熱します。

続いてマッシュルーム、あさり、ワインを入れて蓋をして中火にかけます。

あさりが開いたら出来上がりです。

お皿に盛りつけ、刻んだイタリアンパセリを乗せて彩りよくして完成です。