ヨーグルトのカレー

Name: ヨーグルトのカレー
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 ２００ｇ; 玉ねぎ １個; ニンジン １/２本; カレールウ ２カケ; 赤ワイン １００ｃｃ; ヨーグルト ５０ｇ; コンソメ 大さじ１

じゃみっと @cook_40046790

白いのはヨーグルトです！赤ワインとヨーグルトのおかげか、簡単に本格な味になりました☆
このレシピの生い立ち
大学生のころ、カレーパーティで先輩が作っていたのを思い出しながら作ってみました。記憶のなかのカレーと、こんかいのカレーはだいぶ違うものになりましたwww

ヨーグルトのカレー

じゃみっと @cook_40046790

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材料

２人分

豚バラ肉２００ｇ
玉ねぎ１個
ニンジン１/２本
カレールウ２カケ
赤ワイン１００ｃｃ
ヨーグルト５０ｇ
コンソメ大さじ１

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作り方

1

豚バラは３ｃｍ角くらい、玉ねぎとニンジンは繊維を断ち切るように薄切りにしておく。
2

鍋で玉ねぎとニンジンをしんなりするまでよーく炒める。
3

２に赤ワインを加え、３分ほど煮る。ミキサーなどでピューレにする。（木べらでガツガツ頑張ってもどうにかなる！）
4

フライパンで豚バラ肉を焼き色がつくまで焼く。
5

３に肉を加え、ひたひたの水とコンソメを加えて、１０分ほど煮込む。
6

火を止めて５にカレールウを加え、軽く煮たら完成！

コツ・ポイント

お好みでヨーグルト（分量外）をトッピング。マイルドになります。美味しいです＾＾

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じゃみっと @cook_40046790

2010/10/11 09:59に公開

つくれぽメインで、ときどきレシピを載せています♡秋田県出身→東海在住…転勤族かなかな〜共働きなので簡単にバパッと作れるものを好みます(^з^)-☆お酒大好き♡日本酒、ビール、ウイスキー、ブランデー、梅酒……唯一焼酎はあまり呑みません(・ω・)甘いものも大好き♡ケーキならショコラ系が好きです。こんな私ですが、よろしくお願いします☆

このレシピのキーワード

カレーにんじん豚バラ肉ヨーグルト玉ねぎ赤ワイン

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