熱したフライパンにバターとサラダオイルを入れて溶かしたら、ニンニクを入れて香りを出し、次にキノコを全部入れて炒めます。

１分位炒めると全体にバターが回ります。次にコンソメを振りかけ、酒と醤油を回し入れて１分ほど炒めたら出来上がりです。