蓮根のきんぴら

蓮根のきんぴら-レシピのメイン写真

蓮根のきんぴら

私の子育てごはん @cook_40167897

【味付けはお醤油だけ！】のレシピ

5歳の娘の日々のごはんです。
このレシピの生い立ち
醤油だけで金平を作る方法です。

娘の日々のごはんに大活躍です。
（人参でも美味しいです。♡）

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（人参でも美味しいです。♡）

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娘の日々のごはんに大活躍です。
（人参でも美味しいです。♡）

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材料

蓮根（2ｍｍのいちょう切り） 130g
水 50cc
●醤油（適量）大さじ１

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作り方

1

フライパンに蓮根を入れ、水を加える。強火で火をつけて蓋をする。
2

沸騰し、蓋の水滴がを確認したら、再び蓋をして中火で５分加熱する。
3

お醬油をまわし入れ、全体を大きくかき混ぜて味をなじませて火を止める。

コツ・ポイント

・醤油の量はお好みです。味を見ながら加えてください。目安は鍋の周りを２周半ほど、まわしかけます。

・冷たいフライパンから調理をスタートします。

・油をひかないこともポイントです。

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私の子育てごはん @cook_40167897

2018/06/15 07:49に公開

【忙しい女性の為の♡おうちごはん】気軽に発酵、季節のお野菜、出汁、乾物など日々の生活へ組み込める方法をご案内します。※めんつゆ×常備菜を使ってお料理します♡【2021年現在：smart kitchenを作りました】※YouTubeで全てレシピを公開予定※http://smartkitchen-t.com/※元発酵食大学講師　小児食生活アドバイザー　

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このレシピのキーワード

きんぴられんこん

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