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おから&豆腐deモチモチ竹輪パン
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おから&豆腐deモチモチ竹輪パン-レシピのメイン写真

おから&豆腐deモチモチ竹輪パン

ro☆coco
ro☆coco @cook_40150040

おからパンの柔らかモチモチ〜を豆腐で更にしっとりモチモチにしてみました☆
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ro☆coco
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材料

  • ・豆乳 120㏄
  • ・絹豆腐 150㌘
  • ・オリーブ油 20㌘
  • ・生おから 100㌘
  • ・塩 3㌘
  • ・強力粉 250㌘
  • ・きび砂糖 20㌘
  • ・ドライイースト 5㌘
  • ☆竹輪   8本
  • ☆ベビーチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    材料を上から順に入れ、1番上を少し凹ませてドライイーストを置き[生地コース]でスタート♪
    一次発酵までお任せしましょう

  2. 2

    ベビーチーズは竹輪の穴サイズに切り、中に入れておきます☆
    ※今回私は明太子味のベビーチーズを使用しました♪

  3. 3

    一次発酵が終ったら、打ち粉をした台に生地を置き、8等分に切り分け丸め直します。

  4. 4

    楕円型に生地を伸ばし竹輪を包みます
    ※お好みの成形でOKです!

  5. 5

    クッキングシートを敷いた天板に並べ、パンに霧吹きをしてオーブン40℃で20分二次発酵します。

  6. 6

    180℃に予熱したオーブンで20分焼いて出来上がりです♪

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ro☆coco
ro☆coco @cook_40150040
2013/05/09 05:47に公開

このレシピのキーワード

パン 豆乳 生おから 強力粉 ちくわ 絹ごし豆腐

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