☆を全部ミキサーにかけてソースを作る。ミキサー無い人は豆腐裏ごししてチーズ以外をよく混ぜ合わせる。

キノコと玉ねぎを適当に切り、多めのバターを溶かして炒める。

②に①を投入。よく混ぜながら少し煮詰める。ミキサー無しの人はここでチーズも投入。

味見して完成！味薄ければ塩で整えて。濃ければ牛乳。トロミ強めにつければパスタソースにも☆