ボウルに卵、砂糖、豆乳、シナモンパウダー1/2を入れてかき混ぜておく。

食パンを4等分にし、卵液に浸す。

バナナを５㎜弱くらいにスライスする。
（私はパン１切れにつき、３つくらいバナナが乗るようにしています）

フライパンを温め、一旦濡れ布巾でホットケーキを作る時の様に冷まし、マーガリンを溶かす。

マーガリンを伸ばしながらバナナを４か所パンを置ける様に置き、その上に、浸したパンを乗せ、余った液を上からかける。

蓋をして、弱めの中火で２～３分焼く。
バナナの甘い香りがしてきたら、焼き色チェック。

焼き色が付いていたらひっくり返し、蓋を外したまま焼く。
裏面はすぐに焼けると思います。

焼きあがったらお皿に盛り、仕上げにシナモンパウダーをお好みの量振りかけて完成！