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いつもの常備菜 昆布とじゃがいもの炒め煮
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いつもの常備菜 昆布とじゃがいもの炒め煮-レシピのメイン写真

いつもの常備菜 昆布とじゃがいもの炒め煮

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

さっと炒め煮にするだけ。ツナのうまみで、ご飯に合うおかずに。ほくほくのじゃがいもとシャキシャキの昆布が相性グッド。
このレシピの生い立ち
めんつゆ任せの味付けなので、とても手軽に作れます。

さっと炒め煮にするだけ。ツナのうまみで、ご飯に合うおかずに。ほくほくのじゃがいもとシャキシャキの昆布が相性グッド。
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めんつゆ任せの味付けなので、とても手軽に作れます。

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いつもの常備菜 昆布とじゃがいもの炒め煮

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

さっと炒め煮にするだけ。ツナのうまみで、ご飯に合うおかずに。ほくほくのじゃがいもとシャキシャキの昆布が相性グッド。
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めんつゆ任せの味付けなので、とても手軽に作れます。

さっと炒め煮にするだけ。ツナのうまみで、ご飯に合うおかずに。ほくほくのじゃがいもとシャキシャキの昆布が相性グッド。
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材料

4人分
  • サラダ油 大さじ1
  • 切り昆布 30g
  • 人参(千切り) 1/2本
  • じゃがいも(千切り) 1個
  • ツナ缶 1個
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • 三温糖 大さじ1/2
  • 料理酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    切り昆布を水に30分浸し、もどす。水を切る。

    • いつもの常備菜 昆布とじゃがいもの炒め煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、人参、じゃがいもを炒める。
    (中火)昆布、ツナを加える。

    • いつもの常備菜 昆布とじゃがいもの炒め煮作り方2写真
  3. 3

    調味料を加え、ふたをし10分煮る。

    • いつもの常備菜 昆布とじゃがいもの炒め煮作り方3写真

コツ・ポイント

材料が柔らかくなる前に、焦げ付くようなら、水を加えてください。

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sachieママ
sachieママ @cook_40134548
2013/05/13 05:59に公開
普段は管理栄養士として勤務していますが、ただ今育休中。二人の男の子に囲まれ、賑やかな日々を過ごしています。忙しなく一日が過ぎるため、じっくりとお料理をできないのが、悩みの種ですが、0歳からおじいちゃんまで、家族みんなで楽しく食事ができるよう日々奮闘しています。目指すは…手を抜きながらも、体の栄養、心の栄養になるような食事。みんなの「おいしい。」の笑顔が、私にとっての何よりのご褒美です。
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このレシピのキーワード

炒め煮 ツナ にんじん じゃがいも 酒

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