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お豆のパン
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お豆のパン-レシピのメイン写真

お豆のパン

るびままん
るびままん @cook_40069114

「サラダに!お豆」がたっぷり入った、おやつにもお食事にもおいしいパンです。
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お豆大好き!
おいしいパンが食べたい!!

「サラダに!お豆」がたっぷり入った、おやつにもお食事にもおいしいパンです。
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材料

16本分
  • 強力粉 240g
  • 薄力粉 60g
  • イースト 6g
  • 砂糖 30g
  • 塩 5g
  • ぬるま湯 160g
  • 卵 30g
  • バター(無塩) 15g
  • サラダに!まめ 200g
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作り方

  1. 1

    生地を作ってから、豆をもみ込む。

  2. 2

    2倍くらいに発酵したら、2分割して、ベンチタイムを20分。

  3. 3

    1個を、麺棒で10×20㎝の長方形に伸ばす。
    2枚作る。

  4. 4

    スケッパーで8本に切り分ける。
    16本作る。

  5. 5

    仕上発酵。

  6. 6

    卵をぬって180℃で10分焼成する。

  7. 7

    おやつに!

    • お豆のパン作り方7写真
  8. 8

    レタス・トマト・ハムなどをはさんで、お食事として・・

    • お豆のパン作り方8写真

コツ・ポイント

大豆・赤いんげん・ひよこ豆が入ったサラダ豆を使いました。1袋130g分では、ちょっとさみしいかも・・・で200gにしてみました。

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るびままん
るびままん @cook_40069114
2013/05/03 13:20に公開

このレシピのキーワード

パン バター 強力粉 薄力粉 卵 まめ

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