☆キャベツde八宝菜☆

いちごΨ
いちごΨ @cook_40070307

とろ～りウマウマ野菜たっぷり本格八宝菜
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きな八宝菜を家でたくさん食べたかったから

☆キャベツde八宝菜☆

石井博子's cooksnap of when they made ☆キャベツde八宝菜☆.
猫のミイヤ's cooksnap of when they made ☆キャベツde八宝菜☆.
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とろ～りウマウマ野菜たっぷり本格八宝菜
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子供たちが大好きな八宝菜を家でたくさん食べたかったから
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材料

４人分
  1. 豚肉 150g
  2. 人参 ２/1本
  3. ピーマン ２コ
  4. 玉ねぎ ２/1コ
  5. キャベツ ５枚程…
  6. 水煮筍 ８０ｇ
  7. シメジ ２/1パック
  8. ウズラの卵（水煮でもOK） ８～１０コ
  9. 塩コショウ 少々
  10. 【調味料】
  11. 水 250cc
  12. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  13. 砂糖 大さじ２
  14. 酒 大さじ２
  15. 醤油 大さじ２
  16. 塩 小さじ２/1
  17. 【水溶き片栗粉】
  18. 水 大さじ３
  19. 片栗粉 大さじ２
  20. 仕上げ
  21. 胡麻油 小さじ２

作り方

  1. 1

    調味ダレを合わせておく♪
    ウズラは茹でておく♪

  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに切っておく♪

  3. 3

    フライパンにサラダ油（分量外）大さじ２を熱し豚肉を炒める♪

  4. 4

    色が変わってきたら♪人参、筍を加え炒め

  5. 5

    玉ねぎ、ピーマンを加えさっと炒め

  6. 6

    キャベツとシメジを加え炒める♪
    軽く塩コショウ♪

  7. 7

    程よく炒まったら、合わせておいた調味料ダレを加え沸騰したらウズラを入れて

  8. 8

    水溶き片栗粉でとろみを付け、最後に胡麻油を回しかけて火を止めお皿へ♪
    いただきます(*≧∀≦*)Ψ

コツ・ポイント

合わせておいた調味料ダレで簡単八宝菜☆
イカやエビなどを入れてもおいしく頂けちゃいます(*^^)v
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