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☆キャベツde八宝菜☆
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☆キャベツde八宝菜☆-レシピのメイン写真

☆キャベツde八宝菜☆

いちごΨ
いちごΨ @cook_40070307

とろ~りウマウマ野菜たっぷり本格八宝菜
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きな八宝菜を家でたくさん食べたかったから

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材料

4人分
  • 豚肉 150g
  • 人参 2/1本
  • ピーマン 2コ
  • 玉ねぎ 2/1コ
  • キャベツ 5枚程…
  • 水煮筍 80g
  • シメジ 2/1パック
  • ウズラの卵(水煮でもOK) 8~10コ
  • 塩コショウ 少々
  • 【調味料】
  • 水 250cc
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 塩 小さじ2/1
  • 【水溶き片栗粉】
  • 水 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ2
  • 仕上げ
  • 胡麻油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    調味ダレを合わせておく♪
    ウズラは茹でておく♪

    • ☆キャベツde八宝菜☆作り方1写真
  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに切っておく♪

    • ☆キャベツde八宝菜☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油(分量外)大さじ2を熱し豚肉を炒める♪

    • ☆キャベツde八宝菜☆作り方3写真
  4. 4

    色が変わってきたら♪人参、筍を加え炒め

    • ☆キャベツde八宝菜☆作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎ、ピーマンを加えさっと炒め

    • ☆キャベツde八宝菜☆作り方5写真
  6. 6

    キャベツとシメジを加え炒める♪
    軽く塩コショウ♪

    • ☆キャベツde八宝菜☆作り方6写真
  7. 7

    程よく炒まったら、合わせておいた調味料ダレを加え沸騰したらウズラを入れて

    • ☆キャベツde八宝菜☆作り方7写真
  8. 8

    水溶き片栗粉でとろみを付け、最後に胡麻油を回しかけて火を止めお皿へ♪
    いただきます(*≧∀≦*)Ψ

    • ☆キャベツde八宝菜☆作り方8写真

コツ・ポイント

合わせておいた調味料ダレで簡単八宝菜☆
イカやエビなどを入れてもおいしく頂けちゃいます(*^^)v

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いちごΨ
いちごΨ @cook_40070307
2013/05/03 13:23に公開

このレシピのキーワード

八宝菜 豚肉 シメジ 片栗粉 にんじん キャベツ ピーマン 卵 酒 玉ねぎ

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