さつまいもとかぼちゃのおやつぱん
秋らしい色のおやつパンが作りたくて♪作っている間は待ち遠しいみたいで子供達に囲まれます。もちもちしたシンプルなパンです☆
このレシピの生い立ち
さつまいもとかぼちゃでおやつになるようなパンを作ってみたかったから♪
素朴な感じで優しい味のパンを作りたかったんですo(^^)o
さつまいもとかぼちゃのおやつぱん
秋らしい色のおやつパンが作りたくて♪作っている間は待ち遠しいみたいで子供達に囲まれます。もちもちしたシンプルなパンです☆
このレシピの生い立ち
さつまいもとかぼちゃでおやつになるようなパンを作ってみたかったから♪
素朴な感じで優しい味のパンを作りたかったんですo(^^)o
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは１ｃｍくらいのさいの目に切り、かぼちゃは種を取って耐熱皿にのせてレンジで柔らかくなるまでチン。
- 2
豆乳⇒水⇒サラダ油⇒砂糖⇒塩⇒かぼちゃの実＆さつまいも半分⇒強力粉＆薄力粉の順番にＨＢに入れて生地作り（一次発酵４０分）
- 3
途中ミックスコールが鳴ったらさつまいもの残り半分を入れる。
- 4
生地を取り出して、８～１０等分くらいにしてベンチタイム約１５分。
- 5
ガス抜きをして形成して二次発酵（３０分から４０分）私はパウンド型に入れるのが一番簡単だと思います☆
- 6
１８０℃余熱ありのオーブンで２５分から３０分くらい焼く。表面の焦げが気になるようでしたらアルミホイルを被せてください。
- 7
胡桃を入れてもいいと思うし,ミックスコールの時にオレンジピールを入れてもいいと思います(^-^)
- 8
焼き加減はお持ちのオーブンによって違うと思いますので、調節してくださいねっ♪
コツ・ポイント
さつまいもは茹でてもかまいませんが、水気をしっかり切ってください
ミックスコール時に入れなくてもベンチタイム後に生地に入れてもいいですよ～
焼く前に牛乳や溶き卵をぬってもいいですけど、ウチは子供がアレルギーなので入れてません(^^)
つくれぽ
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