根菜と鶏手羽のほっこりスープ

Name: 根菜と鶏手羽のほっこりスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽元 ５～６本くらい; 大根 1/6本; 人参 1/2本; ごぼう １本; 水 ３カップ; コンソメキューブ ２個; ローリエ １枚; 醤油 小１

たっぷりの根菜を使って優しいお味のほっこりスープ。手羽からはいいダシが出ます。お肉も野菜も柔らか～身体も温まります♪
このレシピの生い立ち
たっぷりの根菜を使ったお手軽スープを作りたくて。

材料

２人分

圧力鍋を使って時間短縮できますが、もし使用しない場合は、普通のお鍋に材料を入れ最初は中火で沸騰したら弱火にして大根や人参が柔らかくなるまで落としぶたをしてコトコト煮てください。

～kei～ @cook_40043843

2010/10/17 14:45に公開

食事は毎日のこと、だからこそ簡単に気軽にできるお料理を楽しんでいます。レシピエール一期生。2016年1月フードコーディネーター取得。日々のお弁当や夕食を献立と併せてブログに綴っています。http://ameblo.jp/kkhbn/

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