節約レシピ☆マグロのあらでメンチカツ
すばぽんまま @cook_40162821
節約だけど、ボリューム満点！
このレシピの生い立ち
たまたまスーパーにあった、マグロのアラ。いつも煮る事しかしなかったけど、ボリューム満点のメンチカツになりました！
節約レシピ☆マグロのあらでメンチカツ
節約だけど、ボリューム満点！
このレシピの生い立ち
たまたまスーパーにあった、マグロのアラ。いつも煮る事しかしなかったけど、ボリューム満点のメンチカツになりました！
作り方
- 1
今回はこんな感じのマグロをGET。キハダマグロでした。これで198円。
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- 2
ボリューム感を出す為に、あえて角切りに。一センチ角くらいです。
- 3
ニンニク、片栗粉、生姜、醤油を加えて、力一杯粘り気が出るまでモミモミ！そして、ハンバーグ状に丸めます。
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- 4
メンチカツの要領で、小麦粉、卵、パン粉をつけて、形を整えます。
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- 5
5分くらい、180度の油でキツネ色になるまで揚げて、完成！とっても簡単です。
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コツ・ポイント
簡単なのにボリューム満点。粘り気が出るまでモミモミすると、形がキレイに仕上がります！残った小麦粉と卵とパン粉で、チヂミも。レシピＩＤ18521776で公開してます！
ソースより、スイートチリソースとポン酢が合いました。
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