我が家の☆チリコンカン☆

釜山人
釜山人 @cook_40067848

トルティーヤの皮にチリコンカン、レタス、ブルーチーズで巻いて食べると。。。。これが幸せの気分を味わえちゃうんです♡
このレシピの生い立ち
チリコンカンを思い出したから。

我が家の☆チリコンカン☆

トルティーヤの皮にチリコンカン、レタス、ブルーチーズで巻いて食べると。。。。これが幸せの気分を味わえちゃうんです♡
このレシピの生い立ち
チリコンカンを思い出したから。

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材料

4人分ぐらい
  1. ☆にんにく  1片
  2. たまねぎ 1個
  3. エリンギ 2個
  4. ピーマン 1個
  5. ひき肉 250g
  6. トマトホール缶 1缶
  7. 大豆水煮 1パック
  8. ミックスビーン 1缶
  9. ◆固形コンソメ 1個
  10. ◆ローリエ 2枚
  11. ◆塩 小1~2
  12. ◆コショウ 適量
  13. ◆白ワイン(または酒) 少量
  14. ◆チリパウダー 大1
  15. トマトケチャップ 小1
  16. ◆スウィートチリソース 少量

作り方

  1. 1

    下準備:
    材料の☆の野菜を全部みじん切りにしておく

  2. 2

    フライパンに油を入れ、にんにくとタマネギを入れて炒める。

  3. 3

    タマネギの色が変ったら→ひき肉を入れ炒める。ひき肉の色が変ったら→エリンギとピーマンを入れる。

  4. 4

    トマトホール缶を投入。トマトを崩しながら1~2分まぜて、豆を入れ煮る。水がたりないようなら足す。

  5. 5

    材料の◆を入れ、味を各自で調整してください。水気がなくなるまで煮込む。

  6. 6

    できあがりです。

  7. 7

    暖めたトルティーヤにレタスとブルーチーズを巻いてたべるのが、おすすめです

  8. 8

    パンにチリコンカンとブルーチーズをのせて焼いても♡おいしいですよ

コツ・ポイント

ブルーチーズと相性がいいみたいなんです。

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