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鳥ダイコン
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鳥ダイコン-レシピのメイン写真

鳥ダイコン

meals009
meals009 @cook_40168333

ブリ大根のトリ肉バージョンです。
まだまだ試行錯誤の状態なので今後レシピは変わる可能性があります(^^;
このレシピの生い立ち
ぶりダイコンのブリを鳥肉に変更してみただけですが・・・

なんか、作ったら美味しそうな気がしたので作ってみました♪

ブリ大根のトリ肉バージョンです。
まだまだ試行錯誤の状態なので今後レシピは変わる可能性があります(^^;
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ぶりダイコンのブリを鳥肉に変更してみただけですが・・・

なんか、作ったら美味しそうな気がしたので作ってみました♪

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meals009 @cook_40168333

ブリ大根のトリ肉バージョンです。
まだまだ試行錯誤の状態なので今後レシピは変わる可能性があります(^^;
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ぶりダイコンのブリを鳥肉に変更してみただけですが・・・

なんか、作ったら美味しそうな気がしたので作ってみました♪

ブリ大根のトリ肉バージョンです。
まだまだ試行錯誤の状態なので今後レシピは変わる可能性があります(^^;
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ぶりダイコンのブリを鳥肉に変更してみただけですが・・・

なんか、作ったら美味しそうな気がしたので作ってみました♪

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材料

2名分
  • 材料名 分量
  • トリ(ムネ)肉 1枚
  • 大根 1/2
  • A)醤油 大さじ3
  • A)みりん 大さじ2
  • A)砂糖 少々
  • 水 1カップ
  • 料理酒 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    大根を2センチ程度の厚みで切り、片面に十字の切り込みを入れる。

  2. 2

    ムネ肉を適当な大きさに切る。

  3. 3

    切った大根と鶏肉を水、料理酒、Aを入れた鍋に投入。

  4. 4

    アルミホイルで落し蓋をして、アク取りしながら30分程度中火で煮込む。

コツ・ポイント

鶏肉が若干かたくなったので、次回はお酒につけておくなど下ごしらえをした方がいっそう美味しいかも。
ただ、手もかからずに簡単にできるので一人暮らしでは重宝できそうです♪

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meals009
meals009 @cook_40168333
2009/03/29 16:43に公開
料理にちょっと目覚めた感じ。外食多いですが、頑張ります。
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このレシピのキーワード

大根 鶏肉 お肉 むね 酒

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