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お豆のミルクカレーリゾット
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お豆のミルクカレーリゾット-レシピのメイン写真

お豆のミルクカレーリゾット

ゆっくっく
ゆっくっく @cook_40037625

牛乳を入れてマイルドにしたカレーリゾットに、お豆を加えました♪ヘルシーなので家族皆さんでどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
旦那の妹がまだ高校1年生なのですが、辛いものが苦手で、家でカレーを食べるときは牛乳をかけて食べるそうです。ずっとお豆でカレーリゾットを作ろうと考えていたのですが、牛乳とは・・・いいこと聞いた!と思って早速作ってみました♪

牛乳を入れてマイルドにしたカレーリゾットに、お豆を加えました♪ヘルシーなので家族皆さんでどうぞ(^^)
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旦那の妹がまだ高校1年生なのですが、辛いものが苦手で、家でカレーを食べるときは牛乳をかけて食べるそうです。ずっとお豆でカレーリゾットを作ろうと考えていたのですが、牛乳とは・・・いいこと聞いた!と思って早速作ってみました♪

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お豆のミルクカレーリゾット

ゆっくっく
ゆっくっく @cook_40037625

牛乳を入れてマイルドにしたカレーリゾットに、お豆を加えました♪ヘルシーなので家族皆さんでどうぞ(^^)
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旦那の妹がまだ高校1年生なのですが、辛いものが苦手で、家でカレーを食べるときは牛乳をかけて食べるそうです。ずっとお豆でカレーリゾットを作ろうと考えていたのですが、牛乳とは・・・いいこと聞いた!と思って早速作ってみました♪

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材料

2人分
  • カレーにおいしい豆水煮 1袋
  • ごはん 200g
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく 1/2かけ
  • 水 100cc
  • 牛乳 100cc
  • カレールー 1かけ(15g程度)
  • コンソメ(粉末) 小さじ1/2
  • ウスターソース 小さじ1/2
  • 粉チーズ 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくをみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにくをしんなりするまで炒めます。

  3. 3

    水、牛乳を加え一煮立ちしたら、粉末コンソメとカレールーを加え、溶かします。

  4. 4

    ごはんを入れて、混ぜながら煮ます。

  5. 5

    ごはんが水分を吸って汁気が少しなくなってきたら、カレーにおいしい豆水煮、ウスターソース、粉チーズを加え混ぜ合わせます。

  6. 6

    お皿に盛り付け、お好みで乾燥パセリなどをかけて完成です。

コツ・ポイント

汁気がなくなってきたら、焦がさないようにしてください。
今回は冷凍ご飯を温めたものを使用しました。

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ゆっくっく
ゆっくっく @cook_40037625
2009/03/29 16:49に公開
ゆっくっくです。調理師免許を持っています。子供が小学1年と、今お腹にもう1人います。1人め産休中にクックパッドを始めて、仕事復帰してからは家でPCを見る時間がなく、すっかり離れていましたがまた復帰しました。気づけばガラケーからスマホに変わり、どこからでもスマホから簡単に書き込めるようになっていて驚いてます(笑)つくれぽ下さっていた皆様、遅くなり大変申し訳ございません。嬉しかったです\(^o^)/
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このレシピのキーワード

カレー リゾット お豆 にんにく 牛乳 玉ねぎ ご飯

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