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我が家の肉じゃが-レシピのメイン写真

我が家の肉じゃが

ずぼらざしお
ずぼらざしお @cook_40160631

我が家の定番。
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材料

3人分
  • 豚肉 200g
  • ○じゃがいも 中3個
  • ○人参 一本
  • ○玉ねぎ 1個
  • ○こんにゃく 1枚
  • ☆砂糖 大さじ1半
  • ☆みりん 大さじ1半
  • 醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★水 500ml
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作り方

  1. 1

    全ての具材を一口大に切る。

  2. 2

    鍋を熱し油大さじ1(分量外)を入れたら豚肉を炒める

  3. 3

    豚肉に火が通ってきたら○を全て入れ、全体を炒める

  4. 4

    油が全体に回ったら★を入れ、沸騰したら弱火にして灰汁を取る。水が多すぎたら具材の頭が完全に出るくらいに減らしてください。

    • 我が家の肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    ☆を入れ、落し蓋をして10分コトコト煮込む

    • 我が家の肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    醤油を入れ、更に10分落し蓋をして煮込む

  7. 7

    火を止めて冷ますと味がしみこんで美味しくなります♪

コツ・ポイント

砂糖&みりんと醤油は入れるタイミングをずらします。ダシは使いません。

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ずぼらざしお
ずぼらざしお @cook_40160631
2018/06/14 13:38に公開
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