風邪予防♡弁当にも♡柚子塩焼き鳥
ミセスオリーブ @olive3313july
旬の柚子を使って香りの良い栄養満点の美味しい焼き鳥はいかがですか？冷めてもやわらかジューシーなのでお弁当にもオススメ♡
このレシピの生い立ち
柚子が大好きなので、いろいろ作ってみました。
風邪予防♡弁当にも♡柚子塩焼き鳥
旬の柚子を使って香りの良い栄養満点の美味しい焼き鳥はいかがですか？冷めてもやわらかジューシーなのでお弁当にもオススメ♡
このレシピの生い立ち
柚子が大好きなので、いろいろ作ってみました。
作り方
- 1
ボールにひと口サイズに切った鶏肉を入れ、オイル・柚子果汁・きざんだ柚子の皮・塩を入れる。
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- 2
もみ込む。１５分以上冷蔵庫でねかす。
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- 3
片栗粉を混ぜる。
-
- 4
フライパンに並べ、中火でフタなしで焼く。時々かえしながら、ゆっくり焼く。
-
- 5
キツネ色になって、サクッとした感じになるまで焼く。
-
- 6
盛り付けて、柚子を添える。そのままでも、柚子を絞ってかけても美味しい♡
-
- 7
お弁当に入れるときは、塩胡椒を少しふっておきます。冷めてもやわらかくて美味しいよ♡
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- 8
柚子果汁と皮を少し使った時は、あまった皮を細くきざんで平たくしてラップして冷凍しておきます。いつでも使えて便利ですよ♡
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- 9
きっちゃさん♡ごめんなさい♡コメント途中で送信してしまいました♡素敵なお弁当に見惚れて（╹◡╹）ありがとうございました♡
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- 10
話題入りしました♡2018年2月6日♡つくれぽ送って下さった皆様ありがとう♡寒さ厳しい今年の冬〜しっかり食べてね♡
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- 11
2018年4月26日クックパッドニュースに掲載されました♡ありがとうございます♡
- 12
♡
コツ・ポイント
鶏肉を柚子果汁とオイルにつけておくと、やわらかくジューシーに仕上がります。柚子は果汁よりも皮に栄養が豊富なので、きざんで丸ごと美味しくいただきます♡ビタミンはレモンの２倍林檎の４０倍クエン酸はみかんの３倍♡風邪予防・疲労回復・美肌効果に♡
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