高菜の油炒め～色んなお料理に使えます～
あんぱんクック @cook_40090092
ご飯と卵を加えて高菜チャーハン、蒸しパンの中にいれて高菜蒸しパン、オムレツにしても美味しいです。作っておくと色々便利です
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きな高菜。油炒めを作っておけばチャーハンや蒸しパンなど色々便利です。
高菜の油炒め～色んなお料理に使えます～
ご飯と卵を加えて高菜チャーハン、蒸しパンの中にいれて高菜蒸しパン、オムレツにしても美味しいです。作っておくと色々便利です
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きな高菜。油炒めを作っておけばチャーハンや蒸しパンなど色々便利です。
作り方
- 1
高菜をみじん切りにして水分をしっかりしぼる
- 2
油をフライパンに入れ高菜を炒める
- 3
ある程度火がとおったらかつおぶし、酒、みりん、しょうゆをいれる
- 4
ゴマをふりかけ、最後にごま油をまわしかけできあがり。
コツ・ポイント
高菜は小さく刻まないと作ってるときにダマになります。
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