おつまみ♪焼きねぎ

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おつまみ♪焼きねぎ

teabreak @cook_40045000

ホントにシンプルなおつまみレシピ。
甘くて柔らかい赤ねぎを、素材の味そのままにいただけます。
このレシピの生い立ち
おいしい赤ねぎを使ったレシピ、パートⅡ。

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おいしい赤ねぎを使ったレシピ、パートⅡ。

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材料

赤ねぎ２本
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
かつお節適量

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作り方

1

ねぎは５cmくらいの長さに切る。
2

フライパンに油を薄くひいて、ねぎを弱火でじっくり焼く。
3

仕上げに酒としょうゆを入れ、軽く炒める。
味がなじんだら皿に盛り、かつお節をふわっとのせる。
4

コツ・ポイント

コツはねぎをじっくり焼いて甘みを引き出すことぐらいです。

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teabreak @cook_40045000

2009/04/03 07:54に公開

はじめまして♪気分がウキウキしてるとき、落ち込んだとき、気持ちをリセットしたいとき…料理ってセラピーにも匹敵する気分転換だと思っています。自分が楽しむためのお料理を紹介したいなぁ。

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このレシピのキーワード

かつお節酒

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