リーゾでフレーグラ風～ほうれん草編～
紫蝶夢 @cook_40169585
リーゾを使って、ベタベタしない、サラサラなリゾットを目指しました。
このレシピの生い立ち
フレーグラという料理が食べたかったのですが、輸入食品店にはディチェコのリーゾしかなかったので、リーゾを使って、フレーグラ風にしてみました。
リーゾでフレーグラ風～ほうれん草編～
リーゾを使って、ベタベタしない、サラサラなリゾットを目指しました。
このレシピの生い立ち
フレーグラという料理が食べたかったのですが、輸入食品店にはディチェコのリーゾしかなかったので、リーゾを使って、フレーグラ風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
リーゾを5分ほどゆでる（たっぷりのお湯で、塩を少々入れる）
ゆであがったら、ほうれん草をいれて1分ほどゆでる。 - 2
たまねぎとにんにくをみじん切りに。フライパンで オリーブオイルでにんにく→たまねぎと入れて炒める。
- 3
２にゆでたほうれん草、トマトピューレ、水、コンソメを入れて煮立てる。
- 4
３に５分ほどゆでたリーゾを加え、さらに５分ほど煮込む。
- 5
クレージーソルトとコショウで味をととのえる。
完成
盛り付けて、パセリを散らすと、見栄えが良いです☆
コツ・ポイント
リーゾをゆでる時間を短くすることで、ベタベタ、ビチャビチャにならないようにしました。
噛んだ時のくにょくにょ感がフレーグラ風です。
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