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ベーコンとルッコラのペペロンチーノ
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ベーコンとルッコラのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

ベーコンとルッコラのペペロンチーノ

ゆかあさん☆
ゆかあさん☆ @cook_40089016

ベーコン、ルッコラ、チーズ‥大好きな組み合わせのパスタです♡
このレシピの生い立ち
昔働いてたレストランで出してたメニューを自分なりに作りました

ベーコン、ルッコラ、チーズ‥大好きな組み合わせのパスタです♡
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ベーコンとルッコラのペペロンチーノ

ゆかあさん☆
ゆかあさん☆ @cook_40089016

ベーコン、ルッコラ、チーズ‥大好きな組み合わせのパスタです♡
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材料

2人分
  • ニンニクスライス 2片分
  • ベーコンブロック 100g
  • 鷹の爪 2本
  • オリーブオイル 大さじ4
  • パセリのみじん切り（ドライでも可） 大さじ1
  • ルッコラ 1袋
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンは1センチ角くらいの棒状に切る
    ルッコラはさっと洗い水気を切ってざく切りに
    お湯を沸かして塩を入れる

  2. 2

    パスタを茹ではじめる

  3. 3

    フライパンにオイル、ベーコン、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火でじっくり香りを出す

  4. 4

    ニンニク、ベーコンが色付いてきたらパセリを入れ、パスタの茹で汁をお玉1杯程入れる
    辛いの苦手な方は鷹の爪を取り出す

  5. 5

    パスタが茹で上がったらフライパンに入れ、オイルソースと和える

  6. 6

    味見して薄ければ塩を‥

  7. 7

    お皿に盛り付けてルッコラをトッピング

コツ・ポイント

食べる時にお好みでパルメザンチーズとブラックペッパーをどうぞ(*^^*)

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ゆかあさん☆
ゆかあさん☆ @cook_40089016
2016/11/22 06:52に公開
食べるの大好き！2人の娘がいる主婦です(^^)美味しいレシピ、いっぱい載せれるようにがんばりまーす(^o^)
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ にんにく ルッコラ トウガラシ ベーコンブロック

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