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たこ焼き

mぞう
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材料

  • ●薄力粉 300g
  • ●粉末ダシ(ヒガシマルうどんスープ) 小さじ1
  • ●塩 3g
  • ●醤油 小さじ2
  • ●卵(3個分) 150g
  • ●水(氷水) 1ℓ
  • 生姜 100g
  • キャベツ 4分の1
  • 桜えび 100g
  • タコ お好み~
  • タコ焼きソース・マヨネーズ・青海苔・鰹節 お好み~
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作り方

  1. 1

    ●類を混ぜ冷蔵庫で半日くらい寝かせる。

  2. 2

    生姜、キャベツ、タコをお好みで切る。

  3. 3

    タコ以外の材料を混ぜる。混ぜた材料をたこ焼き機に入れタコを入れて焼く。

  4. 4

コツ・ポイント

水は氷水。
生地は寝かしたら美味しくなる。
ダシは昆布だし小さじ2分の1・鰹だし2分の1でも良い。

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mぞう
mぞう @cook_40036406
2009/03/28 12:04に公開
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