ちくわは、縦に切り開いて、中の白い部分に格子状に切れ目を入れておく。

ちくわを裏返して(白い方を下)、1本には大葉、適当な大きさに切ったチーズを巻き、巻き終わりを爪楊枝で3箇所とめる。

もう1本のちくわには、海苔、梅干(果肉のみ)、適当な大きさに切ったきゅうりを巻き、②と同様に爪楊枝でとめる。

爪楊枝と爪楊枝の間を切ったら、できあがり～。